烧饼生产线使用完毕后的清洁工作

烧饼生产线使用完毕后的清洁工作

烧饼生产线采用压制工艺，使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。品质稳定，不破坏面筋、口感好。并且采用了卷皮工艺，成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。采用304不锈钢制造，符合国家食品卫生要求。下面为大家介绍烧饼生产线使用完毕后的清洁工作： 

  1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一.定要保证它的干净。 

  2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。  

  3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。  

  4，每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。  

  5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。  

  6、各部轴承每半年拆洗一次。  

  7、减速电机请依照机电产品常规保养。

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