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烧饼生产线常见故障的排除方法

2020-09-16

烧饼生产线常见故障的排除方法

       烧饼生产线生产各种规格烧饼、白吉馍、肉夹馍等各种型状的饼,具有操作简单方便,可以节约大量的人力资源,提高工作效率,不会产生边角料,也不需要其他的额外补助设备,方便生产。烧饼生产线结构合理,操作简单,深受广大消费者的青睐。商户在使用中烦的就是出现问题不知道怎么解决排除,既耽误工作又心里添堵,那么今天无锡康冠餐饮管理有限公司就带大家来了解一下烧饼生产线常见故障排除的方法。

  烧饼生产线常见故障排除方法:

  1、面板不能正常连接:是两组上下对辊的间隙调整不当,出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙,或加大上组对辊间隙,余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙,用对辊调整丝调整。


烧饼生产线


  2、面片跑偏和厚薄不一致,是由对辊长度方向的间隙不均造成,调整面辊的调整丝即可。

  3、面片边缘残缺,主要是上料不均匀,应保证供料连续性。

  4、面辊表面粘面,是刮刀接触不好,调整刮面刀刃部。

  5、面片和面条成曲波形,是辊与刮刀安装角度过大,刃部反上刀或刀太钝,修整刃部,调整到位。

  烧饼生产线日常使用保养:

  1、停机后保持机器清洁,各轧辊无残存面坯。

  2、保持各齿轮滚动轴承的润滑。

  3、严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。

  4、每半年更换一次轴承油脂。

  5、开机前检查有无异常现象,发现问题及时处理。

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